Ekşili Terbiyeli Köfte Tarifi nedir nasıl yapılır

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda DeMSaL tarafından 4 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Ekşili Terbiyeli Köfte Tarifi nedir nasıl yapılır konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    [​IMG]



    malzemeler:

    köfte harcı:
    500g kıyma
    1 çay bardağından biraz az pirinç
    1 yumurta
    2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış
    1 tatlı kaşığı karbiber
    1 tatlı kaşığı nane
    1 tatlı kaşığı tuz
    tepsiye serpmek için:
    2 yemek kaşığı un
    1 çay bardağı maydanoz, doğranmış
    terbiyesi:
    2 yumurtanın sarısı
    1 limonun suyu
    köftelerin hazırlanması:

    1. harç için belirtilen malzemeleri iyice yoğurup köfte hamurunu elde edin. bu hamurdan cevizden az küçük parçalar koparıp toplar yapın ve bu topları un + maydanoz serpilmiş tepsiye dizin.

    2. bir tencereye 1,5 litre kaynamış su ve tuz koyun. köfteleri suya ilave edip pirinçler uzayana kadar -yaklaşık 15 dakika- pişirin.

    terbiyesinin hazırlanması:

    1. 2 yumurtanın sarısını ve 1 limonun suyunu tel ile iyice çırpın. yumurtalı limonlu karışıma azar azar köftenin suyundan iki kepçe -çırpmaya devam ederek- ilave edin. daha sonra bu terbiyeyi köftelere karıştırarak ekleyin. bir iki taşım kaynatıp servis yapın.
     

  2. gül_üm

    gül_üm Üye

    Ellerine sağlık Paylaşım için saol
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Ekşili Terbiyeli Köfte Forum Tarih
Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 1 Aralık 2011
Ekşili Arabaşı Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 11 Şubat 2011
Ekşili Malhıta Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 26 Aralık 2010
Ekşili Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 27 Kasım 2010
Ekşili Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 11 Ekim 2010

Bu Sayfayı Paylaş