Ekşili Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda SeLeN tarafından 27 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Ekşili Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Ekşili Patlıcan Salatası Tarifi - Ekşili Patlıcan Salatasının Yapılışı - Ekşili Patlıcan Salatası Nasıl Hazırlanır


    Malzemeler:

    2 adet bostan patlıcan
    2 adet büyük yeşil biber
    1 adet kırmızı biber
    2 adet limonun suyu
    3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
    2 iri diş dövülmüş sarımsak
    yeterince tuz

    Hazırlanışı:

    Patlıcanları 4-5 yerinden bıçakla delerek, közmatiğe koyup arada çevirerek közleyin. Biberlere de aynı işlemi uygulayıp, akan sudan geçirip kabuklarını soyun. Tahtanın üzerinde ağıza gelecek büyüklükte kesip, sarı suyunun süzülmesi için süzgece koyun. Üzerine bir limonun suyunu sıkıp karıştırarak kararmasını önleyin. Ayrı bir yerde yağ, limon suyu, sarımsak ve tuzu iyice çırpın. Servis tabağına aldığınız patlıcanların üzerine çırptığınız limonu döküp, istediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Ekşili Patlıcan Salatası Forum Tarih
Ekşili Kuru Patlıcan Dolması Mutfağımız Yemeklerimiz 12 Ağustos 2008
Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 1 Aralık 2011
Ekşili Arabaşı Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 11 Şubat 2011
Ekşili Malhıta Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 26 Aralık 2010
Ekşili Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 11 Ekim 2010

Bu Sayfayı Paylaş