Domatesli Barbunya Balığı Tarifi Yapılışı

'Deniz Ürünleri' forumunda SeLeN tarafından 10 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Domatesli Barbunya Balığı Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Domatesli Barbunya Balığı Tarifi - Domatesli Barbunya Balığı Yapılışı - Domatesli Barbunya Balığı Nasıl Yapılır - Domatesli Barbunya Balığı Malzemeleri



    MALZEMELER
    8 Orta boy Barbunya
    1 Çorba Kasigi Tereyagi
    1 Küçük Sogan
    2 Orta Boy Dolmalik Biber
    4 Orta Boy Domates
    1 Defne Yapragi
    1/2 Tatli Kasigi Tuz
    1/3 Tatli Kasigi Karabiber
    1 Çorba Kasigi Kiyilmis Dereotu
    1/2 Tatli Kasigi Biberiye
    1 Küçük Limon

    YAPILIŞI
    Önce firininizi orta hararette isitin. Ön hazirlik olarak sogani piyaz dograyin. Dolmalik biberi, sap ve çekirdekli kismini çikarip attiktan sonra, ince seritler halinde kesin. Domatesleri, kabuklarini soyup çekirdeklerini çikarttiktan sonra, iri zar biçimi dograyin. Barbunyalarin pullarini kaziyip karnini yarin. Iç organlarini ve galsamelerini çikarip atin. Bol akar suyla yikayin. Limonu ince dilimleyin.
    Küçük bir tencerede, tereyagi orta ateste eritin. Yag erir erimez sogani katip 2 dakika, sik sik karistirarak sote edin. Biberi ilave edip birkaç kere karistirdiktan sonra domates, defne yapragi, tuz ve karabiberini koyup 5 dakika pisirin. Tencereyi atesten alin. Dereotunu ilave edip karistirin.
    Barbunyalari, cam kaba yerlestirin. Üzerlerine biberiyeyi serpin. Domates sosunu baliklarin üstüne döküp en üste de limon ve zeytinleri koyun. Kabi isitilmis firina sürüp 20-25 dakika pisirin. Kabi firindan alip, baliklari sicak olarak servis edin
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Domatesli Barbunya Balığı Forum Tarih
Tavada Domatesli Barbunya Balığı Tarifi Yapılışı Deniz Ürünleri 3 Ocak 2011
Domatesli Pilav Tarifi Yapılışı Mutfağımız Yemeklerimiz 21 Temmuz 2012
Kabaklı Domatesli Patates Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 7 Eylül 2011
Nohutlu Domatesli Un Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 16 Temmuz 2011
Knorr Domatesli Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 8 Temmuz 2011

Bu Sayfayı Paylaş