Dilber Dudağı Tarifi Yapılışı

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda SeLeN tarafından 11 Şubat 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Dilber Dudağı Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Dilber Dudağı Tarifi

    500 gram un
    100 gram tereyağı
    50 gram toz şeker (yoğurmak için)
    6 adet yumurta
    10 gram kadar tuz
    Küllü su (durulmuş)
    Ayrıca koyu soğuk şerbet

    Evvelâ, suyu bir tencerede kaynatmak ve tereyağını da içine katarak su ile iyice karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten almalıdır. Bu esnada, unu da, tencereye tutam tutam serperek yedirmelidir. Tuzunu atmalıdır. Tekrar ocağa alınan tencere iyice karıştırılmağa devam edilerek, unu pişirmeli ve indirip soğumasını beklemelidir. Sonra, toz şekeri katmalı ve yumurtaları da yoğurma esnasında birer birer kırmalı ve hamuru, bunlarla birlikte, güzelce yoğurmağa devam etmelidir. Kıvamını bulunca, hamurdan münasip büyüklükte küçük parçalar koparılarak yuvarlamak ve kenarları düzgün olmak ve yassı bir forma verilmek için çukur bir kahve tabağını hamura bastırmalıdır. Bu yassı hamuru da ikiye katlayınca dudak şeklini almış olur. Ve böylece tepsiye dizilmelidir. Sonra, tavada yağı kızdırıp indirmeli ve bu dilber dudaklarını, tavaya alarak, kızartmak ve yağlarını süzerek tavadan çıkarıp, soğuk koyu şerbete daldır-makdır. Yumuşayınca, çıkarıp, tabaklara kurtarmakdır.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Dilber Dudağı Tarifi Forum Tarih
Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi Yapılışı Tatlılar ve Reçeller 29 Ağustos 2010
Kumru Dilber Kerbela Mersiyeleri 2011 Albümü Albüm Tanıtımları 14 Aralık 2011
Dilber Ay Anestezi - Noldu Gardaş 2011 Albümü Albüm Tanıtımları 31 Ekim 2011
Demir Tavında, Dilber Çağında Atasözünün Açıklaması Atasözleri & Deyimler 14 Ekim 2011
Sahe Bedo - Ey Dilbere Kürtçe Müzik Videoları 6 Eylül 2011

Bu Sayfayı Paylaş