Ciğer Köftesi Tarifi

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_Sema tarafından 17 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Ciğer Köftesi Tarifi konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Ciğer Köftesi Tarifi


    Karaciğerin içine biraz akciğer katılarak makinede çekilir. Bir ölçek ciğere iki ölçek bulgur, çekilmiş kuru soğan, nane, reyhan, biber ve isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar ilave edilerek iyice yoğrulur. Hamur kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Bu parçalar avuç içinde elle vurularak yassı, yuvarlak taneler (köfteler) haline getirilir. Köfteler başka bir tencerede kaynayan suyun içinde haşlanır. Suyu süzülen köftelerin üzerine biber ve domates salçasıyla hazırlanan sos dökülerek servise sunulur.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Ciğer Köftesi Tarifi Forum Tarih
Kedi yetişemediği ciğere pis der konulu kompozisyon Atasözleri & Deyimler 4 Temmuz 2015
Karaciğerin özellikleri kısaca Genel Sağlık 25 Nisan 2014
Sigara İçen Bir İnsanın Akciğer Kanserine Yakalanma Olasılığı Nedir Genel Sağlık 29 Ocak 2014
Karaciğer Özellikleri Kısaca Nelerdir Genel Sağlık 9 Kasım 2013
Akciğerin Yeri ve Görevi Nedir Kısaca Genel Sağlık 9 Kasım 2013

Bu Sayfayı Paylaş