Cevizli Patlıcan Banduması - Cevizli Patlıcan Banduması Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 16 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Cevizli Patlıcan Banduması - Cevizli Patlıcan Banduması Tarifi konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Cevizli Patlıcan Banduması Tarifi

    Malzeme :

    500 gr. patlıcan (Kalın kemer)
    1 su bardağı Ayçiçek Yağı
    1,5 su bardağı ceviz içi (Kıyılmış)
    1 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
    1 çay kaşığı fesleğen (İnce kıyılmış)
    1 çay kaşığı kekik
    ½ bağ maydanoz (İnce kıyılmış)
    ½ bağ nane (İnce kıyılmış)
    2 yaprak adaçayı (İnce kıyılmış)
    150 gr. tulum peyniri
    3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
    4 adet yumurta
    1 su bardağı İçim Süt
    Tuz

    Hazırlanışı

    • Patlıcanların kabuğunu soyun ve bir santim kalınlığında çapraz olarak kesin.
    • Uç kısımlarını kopartmadan, ortasından bir daha kesin ve bir kaba koyun.
    • Üzerine tuz ve su serpiştirip 15 dakika beklettikten sonra yıkayıp sıkarak, başka bir kaba çıkarın.

    İç Malzemenin Hazırlanışı :

    • Tava içinde kızdırdığınız 4 çorba kaşığı yağda soğanı biraz yumuşatın.
    • İçine ceviz içini ve tüm baharatları ilave edip karıştırın.
    • Tulum peynirini koyup, bir karışımdan sonra ateşten alın.

    Pişme Hazırlığı :

    • Çukur bir kap içinde 1 çorba kaşığı unu, sütlü yumurtayı ve tuzu çırpma teli ile karıştırın.
    • Patlıcanları tek tek elinize alıp iki dilimin arasını ceviz büyüklüğünde iç malzeme ile doldurarak kapatın ve önce una, sonra yumurtaya batırıp tava içinde kızgın yağa yatırın. Alt üst ederek kızartın.
    • Çıkardıktan sonra fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine dizin.
    • Arzu etliğiniz şekilde servis yapın.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Cevizli Patlıcan Banduması Forum Tarih
Cevizli Haluçka nasıl yapılır Pasta ve Hamur İşleri 1 Nisan 2015
Mutluca Cevizli İlköğretim Okulu Bilgileri Solhan Bingöl Anaokulu ve İlköğretim Okullarımız 13 Ağustos 2012
Cevizli ve Tahinli Kabak Salatası Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 11 Temmuz 2012
Cevizli İlköğretim Okulu Bilgileri İscehisar Afyonkarahisar Anaokulu ve İlköğretim Okullarımız 27 Ocak 2012
Cevizli karamelli elma dilimleri tarifi yapılışı Tatlılar ve Reçeller 7 Kasım 2011

Bu Sayfayı Paylaş