Burginyon Yumurta Tarifi,Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda KaRDeLeN tarafından 20 Eylül 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Burginyon Yumurta Tarifi,Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Burginyon Yumurta -Burnigon Yumurta Tarifi,Burginyon Yumurta Yapılışı



    MALZEMELER


    4 kişilik
    2 adet mantar piyaz doğranmış
    1 su bardağı kırmızı şarap
    ½ adet küçük piyaz doğranmış domates
    ½ yaprak defne
    4 tane karabiber
    1 çay kaşığı kekik
    ¼ tatlı kaşığı un
    ½ tatlı kaşığı margarin
    1 tatlı kaşığı tereyağı
    4 adet yumurta
    4 dilim taze kızarmış tost ekmek

    [​IMG]

    HAZIRLANIŞI

    Küçük bir tencerede margarini kızdırıp; mantar, karabiber, maydanoz, defne ve kekiği ilave edin. Orta ateşte bir dakika sote yapın ve şarabı ilave edin, ağır ağır kaynatarak şarabın dörtte üçünü çektirin. Tereyağı ile unu karıştırarak şarabın içine ekleyip birkaç dakika kaynatıp ateşten alın ve süzün. Sos yarım sus bardağı olmalı ve boza kıvamında olmalı. Tostları yumurta sahanına koyun. Yumurtaların üzerlerini 2 parmak kapatabilecek kadar bir suyu ocağa koyup içerisine bir miktar sirke koyun ve su kaynayınca yumurtaları kırın. Ağır ağır kaynatın ve 3 dakika sonra yumurtaları kevgirle sudan çıkarıp susuz olarak tost ekmeklerinin üzerlerine koyun. Hazırladığınız sosu kaynar olarak üzerlerine bölüştürerek dökün..

    Afiyet Olsun
     
    En son bir moderatör tarafından düzenlenmiş: 20 Eylül 2010

Yükleniyor...
Benzer Konular - Burginyon Yumurta Tarifi Forum Tarih
Yarınki Kazdan, Bugünkü Yumurta Yeğdir Konulu Kompozisyon Makaleler-Denemeler 11 Temmuz 2014
Yumurta canlı mı yoksa cansız mıdır? Frmartuklu Soru-Cevap Bölümü 4 Mayıs 2014
Yumurtanın Yararları Faydaları Nelerdir Şifalı Bitkiler 23 Aralık 2013
Yumurtayla Çoğalan Hayvanların İsimleri Nelerdir? Diğer Hayvanlar 8 Ekim 2013
Yumurtanın İçindeki Vitaminler Nelerdir? Diyet Beslenme 18 Aralık 2012

Bu Sayfayı Paylaş