Bulgurlu ve mercimekli yaprak sarma

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda UquR tarafından 2 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. UquR

    UquR Üye

    Bulgurlu ve mercimekli yaprak sarma konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Bulgurlu ve mercimekli yaprak sarma


    Malzemeler:
    Yarım kg asma yaprağı (küçüklerinden)

    İç malzeme:
    1,5 su bardağı yeşil mercimek, haşlanmış (yarı pişmiş),suyu süzülmüş,
    1 su bardağı ince (köftelik) bulgur, yıkanmış,
    3 kuru soğan,yemeklik doğranmış,
    1 yemek kaşığı domates salçası,
    yarım yemek kaşığı biber salçası,
    1 tatlı kaşığı karabiber,
    1 yemek kaşığı nane,
    8-10 dal maydanoz,
    1 çay bardağı sızma zeytinyağı,
    1 tatlı kaşığı tuz

    Yapılışı:
    Yaprakları iyice yıkayın. İç malzemeyi karıştırın. Yaprağın büyüklüğüne göre içten bir tatlı kaşığı koyup etli dolma gibi küçük ve yuvarlak şekilde sarın. Hepsini, altına yaprak serilmiş tencereye koyun. (zeytinyağlı gibi dizmeyip gelişigüzel koyun). En son, üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip yaprakla kapatın (üstte kalanlar kurumasın diye). Yaprakların üzerine tabak kapatıp 1 su bardağı kaynar suda eritilmiş 1 tatlı kaşığı salçayı üzerlerine dökün.

    Yaprakların hizasına gelecek kadar (yüze yüz) kaynamış su ekleyin. Orta ateşte pişirin, sıcak servis yapın.

     

  2. Google

    Google Özel Üye

    Paylaşım için teşekürler..
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Bulgurlu mercimekli yaprak Forum Tarih
Bulgurlu mercimekli yaprak sarması... Mutfağımız Yemeklerimiz 3 Aralık 2008
Bulgurluya Gelin Mi Gidecek? Deyiminin Anlamı Nedir Atasözleri & Deyimler 14 Temmuz 2012
Hamdi Bulgurlu İlköğretim Okulu Bilgileri Mamak Ankara Anaokulu ve İlköğretim Okullarımız 23 Kasım 2011
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı Çocuk Yemekleri 26 Ekim 2011
Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 2 Temmuz 2011

Bu Sayfayı Paylaş