Bolu Orman Kebabı

'Bolu Tanıtımı' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 9 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Bolu Orman Kebabı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Bolu Orman Kebabı

    Malzemeler:
    1 kg kemiksiz kuzu eti
    1 çorba kaşığı yağ
    1 tatlı kaşığı kekik
    1 baş soğan
    1 bardak su
    1 tatlı kaşığı tuz
    mantar malzemesi :
    1 kg Kanlıca mantarı
    1 çorba kaşığı tereyağ
    1 adet küçük soğan
    1/2 demet maydanoz
    karabiber,tuz
    1/2 adet limon

    Yapılışı: Yağı hafifçe eritip, ince doğranmış soğanı 2-3 dakika çevirin. Sonra etleri ilave edin, önce hızlı ateşte çevirin sonra altını kısın. 1 bardak ılık suyu da ekleyin ve etler suyunu çekince tuz, kekik ve karabiber ekleyin. Pişen etleri bir tepsiye yada borcama alın. Aşağıdaki tarife göre hazırlanmış mantarları etlerin üzerine dökün. İnce kıyılmış maydanoz serpin. Sıcakkek servis yapın.Mantarın hazırlanışı :Mantarların saplarını kesin, bol suda yıkayıp, süzün. Daha sonra kaynayan tuzlu ve içine limon sıkılmış suya atıp beş dakika kadar haşladıktan sonra yine süzün. Mantarları dörde bölüp,bir tencerede haifçe kızdırdığınız tereyağına katın. Bir dakika sote edip, tuz ve biberi ilave edin ve 5-6 dakika kanştırarak kavurun.Afiyet olsun…
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Bolu Orman Kebabı Forum Tarih
Ormanpınarı Köyü Mudurnu Bolu Bolu Tanıtımı 2 Nisan 2010
Yaşadığınız şehirde de şehrinizin sembolü olmuş eserler var mıdır kısaca Sorular ve Cevaplar 6 Şubat 2017
Hoşgörü dayanışma ve iş bölümü içinde hareket etmeyen bir ailenin yaşamı nasıl olur madde madde Sorular ve Cevaplar 4 Şubat 2017
2017 Bolu nüfusu Bolu Tanıtımı 31 Ocak 2017
Ailede adil bir iş bölümü nasıl olmalı madde madde kısaca Seviyeli-Ciddi Konular 27 Ocak 2017

Bu Sayfayı Paylaş