Büryan Kebabı Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 30 Temmuz 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Büryan Kebabı Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Büryan Kebabı Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

    Pilavlı Büryan Kebabı

    Pilavlı Büryan Kebabı

    =Malzemeler=
    1 kg. kuşbaşı kuzu eti
    3,5 su bardağı pirinç
    4 çorba kaşığı margarin
    1 demet taze nane
    2 demet taze soğan
    Tuz
    Karabiber

    =hazırlanışı=
    Bir iki saat önce pirinçleri ılık suya koyun, üzerlerine bir çorba kaşığı tuz gezdirip, dinlenmeye bırakın. Bir kaşık margarinde etleri biraz çevirin, çok hafif kızarsınlar, üstlerine gelecek kadar su koyup orta ateşte pişirin. Etler pişince kevgirle başka bir yere alın. Tuzlu sudaki pirinçleri yıkayıp bol suyla, tuzunu ve ununu akıtın, süzün. Bir tencerede üç kaşık margarini eritin. Süzülen pirinçleri içine katıp, karıştırarak kavurun. Beş on dk. sonra ince doğradığınız taze soğan ve naneyi de pirince ekleyin, kavurmaya devam edin. Bir süre beraber kavrulsunlar. Kavurma işi bitince tenceredeki et suyunu süzün ve yaklaşık beş bardak etsuyunu pirince dökün. Etleri de üzerlerine dizin. Tencerenin kapağını kapatıp ateşe koyun. Önce harlı sonra hafif ateşte pirinçler suyunu çekip iyice şişinceye kadar pişirin ve sonra demlendirin.
    [​IMG]
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Büryan Kebabı Tarifi Forum Tarih
Büryan Kebabı Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 21 Temmuz 2012
Pilavlı Büryan Kebabı Malzemeleri Ve Yapilisi Kebaplar ve Salatalar 7 Şubat 2009
Aşık Büryani Kimdir - Aşık Büryani Biyografisi Biyografi & Otobiyografi 8 Ocak 2011
Tavuklu Büryan Tarifi Yapılışı Etli ve Sulu Yemekler 8 Kasım 2010
Testi Kebabı Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 23 Aralık 2011

Bu Sayfayı Paylaş