Arnavutciğeri Kebabı Tarifi Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda DeMSaL tarafından 13 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Arnavutciğeri Kebabı Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    ciğer kebabı - arnavutciğeri kebabı nasıl yapılır - arnavutciğeri tarifi





    MALZEMESİ:

    1 adet süt danası karaciğeri
    1 su bardağı sıvı yağ
    1 çorba kaşığı kırmızı biber
    1 fincan un
    1 baş orta boy soğan
    1 demet maydanoz.
    Yeterince tuz ve sarmısak

    YAPILIŞI:

    Karaciğer temizlenip yıkandıktan sonra fındık büyüklüğünde doğranır. Bir kapta un ve kırmızı biberi iyice karıştırınız. Urfa yöresinden kırmızı pul biberini tavsiye ederiz.

    Ciğerleri, hazırladığınız bu kırmızı biberli una, iyice bulayınız. Bir tencerede iyice kızdırdığınız sıvı yağa atınız. Tahta kaşıkla karıştırarak, üç dakika kızartınız. Kızaran ciğerleri delikli kepçeyle, yağını süzerek alınız. Kapaklı bir kapta kızaran ciğerleri biriktiriniz.

    Soğanı ince, piyazlık şekilde, doğrayınız. Varsa sumak ve ince kıyılmış maydanozla karıştırınız. Ciğerlerin yanına maydanozlu soğanı koyarak servis yapınız. Zevkinize göre tuz ve kırmızı biber ilave edebilirsiniz.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Arnavutciğeri Kebabı Tarifi Forum Tarih
Büryan Kebabı Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 21 Temmuz 2012
Testi Kebabı Tarifi Yapılışı Kebaplar ve Salatalar 23 Aralık 2011
Letafet Kebabı Tarifi Yapılışı Resimli Kebaplar ve Salatalar 5 Aralık 2011
Pratik Tas Kebabı Tarifi Yapılışı Resimli Kebaplar ve Salatalar 21 Ekim 2011
Ayaş Kebabı Tarifi Yapılışı Resimli Kebaplar ve Salatalar 14 Ekim 2011

Bu Sayfayı Paylaş