Acele Biber Turşusu Tarifi Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda SeLeN tarafından 29 Nisan 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Acele Biber Turşusu Tarifi Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Acele Biber Turşusu Tarifi - Acele Biber Turşusu Nasıl Yapılır - Acele Biber Turşusu Malzemeleri




    Malzemeler
    1 kg. yeşil sivri, çarliston ya da kırmızı tombul biber
    arzu edilen sayıda sarmısak
    tuz
    sirke

    Yapılışı
    Kocaman bir tencere alıyor ve su ile dolduruyorsunuz. Suyu bir güzel kaynatıyorsunuz. Biberleri bol su ile yıkıyorsunuz. Tenceredeki su kaynayınca, biberleri içine boca ediyorsunuz. Dişe gelir kıvamı kaçırmadan, biberleri kaynar sudan alıyorsunuz. Hemen geniş bir kevgirde, suyunu iyice süzüyorsunuz. Diğer yanda, sarmısakları soyup havanda bol tuzla dövüyorsunuz. Sirke ile iyice karıştırıyorsunuz. Turşu sosunuz hazır. Kapaklı cam bir kaba biberleri alıyorsunuz. Ancak, biberlerin aynen sardalye kutusunda olduğu gibi, yan yana düzgün dizilmesi şart. Biberleri cam kâsenize dizdikten sonra, dövülmüş sarımsak ile üstünü yorganla kaplar gibi güzelce örtüyorsunuz. Oda hararetinde 3-4 gün bekliyorsunuz. Biberler sirkeli sarımsak sosunu yeterince çektiği anda, turşunuz hazır demektir.


    Alıntı
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Acele Biber Turşusu Forum Tarih
Acele bir ağaçtır meyvesi pişmanlık ile ilgili kompozisyon Eğitim Bilgileri 3 Mart 2014
Acele İşe Şeytan Karışır Hikaye Örneği Masallar-Hikayeler-Destanlar 1 Şubat 2014
İven (Acele Eden) Kız Ere Varmaz, Varsa Da Baht Bulmaz Atasözünün Anlamı Nedir Atasözleri & Deyimler 9 Aralık 2011
Gülben Ergen Yok Acelem şarkısı sözleri Yerli şarkı sözleri 30 Ağustos 2011
Aceleye Getirmek (Dara Getirmek) Deyiminin Anlamı Nedir Atasözleri & Deyimler 16 Haziran 2011

Bu Sayfayı Paylaş