Aşure Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Fatma tarafından 4 Ocak 2009 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Aşure Çorbası konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Aşure Çorbası


    Arkadaşlar aşure ayına girdik - artik bol bol asure yaparsinizz :D:D


    [​IMG]
    Malzemeler:

    2 su bardağı aşurelik buğday 1 su bardağı nohut 5 su bardağı tozşeker 1 su bardağı kuru fasulye 15 su bardağı su Yarım su bardağı pirinç 1 su bardağı kuru üzüm 1 su bardağı küp doğranmış kayısı 1 su bardağı doğranmış kuru incir 1 portakal
    Süsleme için:
    1 su bardağı kuş üzümü Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı Tarçın, nar taneleri

    Hazırlanışı:
    * Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. 15 su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.
    * Pirinci yıkayıp süzün ve buğdaya ilave edin. Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4.5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin.
    * Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken tozşeker, nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. Portakalın kabuğunu ince ince doğrayıp karışıma ekleyin. Kuru üzüm ve kuru kayısıyı ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşten alın.
    * Aşure piştikten sonra doğranmış inciri ekleyip karıştırın. Sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Aşure Çorbası Forum Tarih
Aşurelik Buğday Çorbası Tarifi Yapılışı İçecekler ve Çorbalar 11 Aralık 2010
Aşure Günü Gerçekleşen Olaylar Nelerdir Dini Sohbetler Dini Forum 30 Mart 2012
Aşure Gününün Duası Dualarımız Dua paylaşımları 30 Mart 2012
Aşure Ayı Kaç Gündür Özel Gün ve Geceler 28 Mart 2012
2013 Aşure Günü Ne Zaman Tarihi Dini Sohbetler Dini Forum 27 Mart 2012

Bu Sayfayı Paylaş