İrmik Helvası

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 11 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    İrmik Helvası konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    İRMİK HELVASI

    Malzemeler ; 4-6 kişi için

    ½ Kg iri boy İrmik

    4 bardak Su

    3 su bardağı Toz Şeker

    1 kahve fincanı Çam Fıstığı

    1 su bardağı Sıvı Yağ

    Hazırlanışı;
    Şekerin yarısı ve 4 bardak su karıştırılarak kaynatılır.

    Diğer tarafta yağ kızdırılır, içine fıstıklar atılır, hafif pembeleşince, irmik konur. Hafif ateşte karıştırılarak kavrulur. Aniden bir tarafın kavrulmaması için sürekli karıştırılmaya dikkat edilir. İrmik ve fıstıklar yağı dışarı vermeye başladığında ve irmik kokusu duyulduğunda, kaynayan şekerli sudan içine bir kaşık dökülür. Cızırtı çıkarırsa pişmiş demektir.

    Helva ocaktan alınır ve şekerli kaynayan su üzerine dökülür. İyice karıştıtılır ve tekrar ateşe konur. Suyunu çekene kadar pişirilir.

    Tencerenin kapağı açılır ve kalan şeker üzerine dökülür ve karıştırılır. Soğuyana kadar 3-4 kez açılır ve karıştırılır.
    Şekerin yarısının sonradan konulması, helvanın tane tane olmasını sağlar.

    Afiyet olsun......


     

Yükleniyor...
Benzer Konular - İrmik Helvası Forum Tarih
Portakalı İrmik Helvası Tarifi Yapılışı Tatlılar ve Reçeller 5 Haziran 2010
Fındıklı Portakallı İrmik Helvası - yapilisi - tarifi Tatlılar ve Reçeller 12 Aralık 2009
Çikolata Soslu Dondurmalı Irmik Helvası Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir Tatlılar ve Reçeller 11 Ağustos 2009
Antep Fıstıklı İrmik Helvası Tatlılar ve Reçeller 24 Ocak 2009
Dondurmalı İrmik Helvası Tatlılar ve Reçeller 14 Kasım 2008

Bu Sayfayı Paylaş