Özel Soslu Domates Dolması Tarifi,Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda KaRDeLeN tarafından 7 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Özel Soslu Domates Dolması Tarifi,Yapılışı konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Özel Soslu Domates Dolması - Özel Soslu Domates Dolması Tarifi - Özel Soslu Domates Dolması Yapılışı

    Malzemeler


    Süre 60 dk.
    Kaç Kişilik 6

    20 Adet kiraz domates
    15 Çorba kaşığı ezilmiş grissini
    2 Çorba kaşığı sarımsak sosu
    2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
    2 Çorba kaşığı gravyer peyniri
    3 Adet yumurta
    1 Adet yumurta sarısı
    10 Çorba kaşığı krema
    Yarım su bardağı süt
    1 Çorba kaşığı zeytinyağı
    Tuz, karabiber

    [​IMG]

    Hazırlanışı

    * Yıkanmış ve kurulanmış domateslerin tepesini kapak şeklinde kesin.
    * İçini oyup, hafifçe tuzlayın.
    * Bir tepsiye ters çevirip, suyunun süzülmesi için yarım saat bekletin.
    * Grissiniyi teflon tavada tahta kaşıkla karıştırarak kavurup soğumaya bırakın.
    * Fırını 180 dereceye ayarlayın.
    * Yumurtaları derin bir kaseye kırın.
    * Tuz ve karabiber serpip, mikserle köpük köpük olana dek çırpın.
    * Krema, süt ve peynirleri ekleyip karıştırın.
    * Tuz ve karabiber serpin.
    * Sarımsaklı sos ile grissiniyi koyu bir kıvamda çırpın.
    * Domateslerin içine hazırladığınız bu harçtan doldurun.
    * Yağlanmış 28 santim çapındaki fırın kalıbına düzenli aralıklarla dizin.
    * Kapak şeklinde kestiğiniz kısımları üzerine kapatıp yağ sürün.
    * Yumurtalı karışımı kalıbın kenarına, domateslerin üzerine gelmemesine dikkat ederek dökün (sos domateslerin yarısını geçmemeli).
    * Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yarım saat pişirin.
    * 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

    Afiyet Olsun..
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Özel Soslu Domates Forum Tarih
Düzenli bir yerleşim alanı hangi özelliklere sahip olmalı? Frmartuklu Soru-Cevap Bölümü 18 Şubat 2017
Musevilik nedir özellikleri nelerdir kısaca Diğer Dinler İnançlar 15 Şubat 2017
Mustafa Kemal'in hangi özelliği savaşta askerlerinin başarılı olmasını sağladı kısaca Atatürk Hakkında Herşey 15 Şubat 2017
İkta sisteminin özellikleri nelerdir madde madde kısaca Tarihi Bilgiler 8 Şubat 2017
Dirlik sisteminin özellikleri nelerdir madde madde kısaca Tarihi Bilgiler 8 Şubat 2017

Bu Sayfayı Paylaş