Çark Böreği Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Fatma tarafından 22 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Çark Böreği Tarifi konusu
    Sponsorlu Bağlantılar
    Çark Böreği Tarifi

    MALZEMELER
    4 Adet Haşlanmış Patates
    1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
    1 Adet Soğan
    4 Dilim Hindi Salamı
    1 Demet Maydanoz
    5 Adet Milföy Hamuru
    2 Adet Yumurtanın Sarısı
    Tuz, Karabiber, Kırmızı Pulbiber


    HAZIRLANIŞI
    Ön hazırlık olarak haşlanmış patatesleri soyalım. Tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Sıvı yağı tavaya alalım. Kızdırdıktan sonra küçük doğradığımız soğanı ekleyelim. Soğan pembeleşmeye başladığında küçük parçalar halinde kesilmiş hindi salamını ekleyelim. Tuz, karabiber, kırmızı pulbiberi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyelim. Karışımı iyice harmanlayalım.
    Geniş ve uzun bir alüminyum folyonun üzerine milföy hamurlarını yanyana dizelim. Kenarlarını yapıştıralım. Milföy hamurlarının ortasına uzunlamasına patatesli harcı düzgün bir şekilde yayalım. Hamuru düzgün bir rulo oluşturacak şekilde yuvarlayalım. Karşılıklı iki kenarını kapatalım. Şeklini bozmadan alüminyum folyoya saralım. Hamuru, dış kısmı sertleşene dek buzlukta bekletelim.
    Buzluktan aldığımız rulonun üzerinden folyoyu çıkaralım. Ruloyu 5 cm aralıklarla, hamur eklerden ayrılmayacak şekilde keselim. Yuvarlak bir form vererek hafifçe yağlanmış tepsiye yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana dek pişirelim.
     

Yükleniyor...
Benzer Konular - Çark Böreği Tarifi Forum Tarih
Örgü Çarkıfelek Bere Yapımı - Çarkıfelek Bere Yapılışı Atkı Eldiven Bere Örgü Modelleri 6 Ağustos 2013
Çarkına Okumak Deyiminin Anlamı Nedir Atasözleri & Deyimler 7 Ekim 2012
Orucu Açarken Edilen Dua Dualarımız Dua paylaşımları 12 Temmuz 2012
Orucu Açarken Okunan Dua Ramazan ve Hikmeti 12 Temmuz 2012
Metin2 Oyunu Kader Çarkı Nedir? Metin2 23 Şubat 2012

Bu Sayfayı Paylaş