Zeytinyağlı Yerelması Tarifi,Yapılışı(Resimli)

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda KaRDeLeN tarafından 23 Eylül 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Zeytinyağlı Yerelması Tarifi,Yapılışı(Resimli) konusu Zeytinyağlı Yerelması -Zeytinyağlı Yerelması Tarifi-Zeytinyağlı Yerelması yapılışı


    İçindekiler

    1 kg yerelması

    2 adet havuç

    1 Türk kahvesi fincanı pirinç

    10 adet arpacık soğan

    2 yemek kaşığı limon suyu

    1,5 tatlı kaşığı şeker

    zeytinyağı

    tuz

    [​IMG]


    Hazırlanışı

    Yerelmalarını ve havuçları soyup halka halka dilimleyin.
    Tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı koyup soğanları kavurun.
    Yerelmalarını ve havuçları ilave edip karıştırın.
    Limon suyu, şeker ve tuz ekleyin.
    Üzerini geçmeyecek kadar su koyup pişirmeye başlayın.
    Havuçlar yumuşamaya başladığında pirinçleri ekleyin.
    Pirinçler de piştiğinde ocaktan alıp tencerenin içinde soğutun.
    Soğuk ya da ılık servis yapın.


    Not:
    Yerelmalarını soyarken baya sabırlı olmak gerekiyor. Şekilsz yapısı soymayı zorlaştırdığı için elleri kesmemeye dikkat etmeli.

    Soyduğunuz yerelmalarını kararmamaları için suda bekletin.

    Pirinçleri en başında koyarsak yemek tamamen piştiğinde eriyip gitmiş olurlar.
    Ekşiliğini, şekerini, tuzunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

    Yerelması çiğ olarak da yenilebilir. Kalorisi çok çok düşüktür.

    Afiyet Olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş