Zeytinyağlı Mevsim Türlüsü Tarifi,Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda KaRDeLeN tarafından 23 Eylül 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Zeytinyağlı Mevsim Türlüsü Tarifi,Yapılışı konusu Zeytinyağlı Mevsim Türlüsü -Zeytinyağlı Mevsim Türlüsü Tarifi -Zeytinyağlı Mevsim Türlüsü Yapılışı




    Malzeme
    2 çay bardağı Altın Hasat Zeytinyağı
    500 gr. Ayşe kadın fasulye (Uçları koparılıp, kılçığı ayıklanmış)
    2 adet kabak (Dışı kazınıp, parmak gibi kesilmiş)
    4 adet domates (Kabuğu soyulmuş, kare doğranmış)
    3 adet havuç (Soyulup, parmak gibi doğranmış)
    4 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
    1 bağ maydanoz
    1 çorba kaşığı şeker
    Tuz

    [​IMG]

    Hazırlanışı
    " Fasulyeyi, kabağı, havucu yıkayıp süzgece çıkarın.
    " Tencere içinde yağı kızdırın.
    " Soğanı ilave edip, kevgir ile bir iki karışımla süzgeçteki sebzeleri içine koyun ve karıştırın.
    " Domatesi, tuzu ve şekeri koyup, 5 dakika karıştırın.
    " Sebzelerin yarım parmak üzerini aşacak kadar su koyup kaynatın. Kaynatırken üzerinde oluşan köpüğü alın.
    " Üzerine yağlı kağıt koyduktan sonra kapağını kapatıp, ağır ateşte 25 dakika pişirin.
    " Soğuduktan sonra, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

    Afiyet Olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş