Zeytinyağlı Kırmızıbiber Dolması Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 6 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Zeytinyağlı Kırmızıbiber Dolması Tarifi konusu Zeytinyağlı Kırmızıbiber Dolması Tarifi

    Malzeme:
    1 adet dolmalık kırmızıbiber
    1 adet patlıcan
    30 gram kaymak
    2 adet domates
    20 gram toz şeker
    10 gram zencefil
    5 gram fesleğen
    20 gram kereviz sapı
    20 ml Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
    Tuz, karabiber

    Patlıcanı ve dolmalık kırmızıbiberi közleyin. Kırmızıbiberin tepesini kapak gibi bıçakla açın ve çekirdeklerini temizleyin. Közlenmiş patlıcanı kaymakla karıştırdıktan sonra içini
    temizlediğiniz kırmızıbibere doldurun. Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp bir kaba alın. Tozşeker, zencefil ve fesleğeni ekleyin. Blenderden geçirerek sos kıvamlı reçel haline getirin. Bir taşım kaynatın. Kereviz saplarını jülyen doğrayın, 15 dakika buzlu suda bekletin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edin. Kırmızıbiber dolmasını tabağa alın, domates reçeli ve kereviz sapları ile süsleyin.
     

Bu Sayfayı Paylaş