Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda SeLeN tarafından 26 Şubat 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi Yapılışı konusu Zeytinyağlı yemekler - Zeytinyağlı barbunya pilaki tarifi - barbunya pilaki tarifi


    Malzemeler (4 Kişilik)

    1 kg taze barbunya
    2 orta boy soğan
    2-3 diş sarımsak
    2 orta boy havuç
    1 orta boy patates
    3-4 tane sivribiber
    6 tane orta boy domates
    ½ demet maydanoz
    1 limon
    1 su bardağı zeytinyağı
    4 su bardağı su
    Tuz,Şeker


    Barbunyayı ayıklayın ve 4 su bardağı suda 20 dakika kadar haşlayıp, süzün. Süzme suyundan 1,5 su bardağı alın. Limonu sıkıp bir kenara koyun.

    Yağı kızdırın, ince kıyılmış soğanı iyice kavurun. Küp şeklinde doğranmış patates, doğranmış sivribiber ve havucu ekleyin. Sebzeleri hafif kavurun.

    Tencereye haşlanmış barbunya, rende domates, su, limon, tuz ve şekeri ekleyin. Yirmi dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin.


    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş