Zeytinyağlı Baklalı Enginar

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda maviboncuk tarafından 20 Mayıs 2009 tarihinde açılan konu

  1. maviboncuk

    maviboncuk Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Zeytinyağlı Baklalı Enginar konusu Zeytinyağlı Baklalı Enginar


    Karaciğer dostu enginar ve mevsimin en güzel sebzelerinde iç baklanın muhteşem buluşması: zeytinyağlı baklalı enginar tarifi.
    Zeytinyağlı Baklalı Enginar
    [​IMG]

    Malzemeler,
    4 adet soyulmuş enginar
    500 gram iç bakla
    1 adet soğan
    4 çorba kaşığı zeytinyağı
    1 adet limon
    1 çorba kaşığı toz şeker
    Yarım su bardağı su
    Tuz
    Hazırlanışı,
    Enginarları yarım limon suyuyla ovun.
    Soğanı yemeklik doğrayın.
    Baklanın kabuklarını soyun.
    Yayvan bir tencereye enginar, soğan ve baklayı üst üste dizin.
    Kasede su, zeytinyağ, şeker, limon suyunu karıştırın.
    Karışımı tencereye dökün.
    Tencereni kapağını kapatıp 10 dakika yüksek ateşte pişirin.
    Ateşi azaltıp baklalar yumuşayınca kadar pişirin.
    Afiyet olsun.
    Not, Enginar pişerken su azabilir, gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş