Zeytinyağında Sebzeli Levrek

'Deniz Ürünleri' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Zeytinyağında Sebzeli Levrek konusu
    Zeytinyağında Sebzeli Levrek
    [​IMG]Zeytinyağında Sebzeli Levrek Zeytinyağında Sebzeli Levrek Tarifi

    Malzemeler :

    1 adet levrek
    1 adet patates
    2 adet domates
    1 çorba kaşığı sirke
    1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
    1 çay kaşığı biberiye
    1 çay kaşığı kekik
    Saf zeytinyağı (kızartmak için)
    Tuz

    Hazırlanışı :

    Levreğin baş ve kuruğunu kesin. Bir bıçak yardımıyla karnını yarıp temizleyin. Hafifçe tuzlayın.
    Balığın karın boşluğuna maydanoz biberiye ve kekik serpin.

    Sonra saf zeytinyağında arkalı önlü kızartın. Fazla yağını kağıt havluyla süzün. Balığı bir fırın kabına alın.

    Patatesi haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra ince ince dilimleyin. Domatesi de ince dilimler halinde kesin. Balığın etrafına dilimlenmiş patates ve domatesleri yerleştirin.

    200 dereceye ayarlanmış fırında domatesler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra servis tabağına yerleştirin ve balığın üzerine saf zeytinyağı dökerek servis yapın

    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş