Zeytinli Kepek Ekmeği Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 11 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Zeytinli Kepek Ekmeği Tarifi Yapılışı konusu Kepek Ekmeği Tarifi - Zeytinli Kepek Ekmeği Nasıl Yapılır - Zeytinli Kepek Ekmeği Malzemeleri




    Zeytinli Kepek Ekmeği




    Malzemeler

    * 25 gr yaş Maya
    * 1 tutam Şeker
    * 1 su bardağı sıcak Su
    * 1,5 su bardağı Un
    * 1,5 su bardağı Kepek Unu
    * 2 çay kaşığı Tuz
    * 1 çorba kaşığı oda sıcaklığında Tereyağı
    * 1/2 su bardağı çekirdeksiz Siyah Zeytin
    * Üzerine :
    * Susam
    * Çörek Otu
    * Ayçekirdeği
    *
    * 8-10 Kisilik


    Hazırlanışı
    Mayayı şekerli sıcak suda eritin. Diğer tarafta beyaz unu, kepek ununu ve tuzu bir kaba aktarın. Tereyağmı ekleyin. Ekmek kırıntısı gibi bir görünüm alana dek kısa bir süre karıştırın. Şekerli suda erittiğiniz mayayı, unlu karışıma ekleyin. Biraz yoğurun. Yarım su bardağı siyah zeytini ilave edin. Zeytinler hamura eşit bir şekilde dağılana dek tekrar yoğurun. Hamuru ılık bir ortamda 1 saat bekletin. Hamurun tümüne yuvarlak bir form verin. Hafifçe yağlanmış tepsiye aktarın. Üzerine susam, çörekotu ve ayçiçek çekirdeği içi serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-50 dakika pişirin. Servis yapın.

    Afiyet Olsun.
     

Bu Sayfayı Paylaş