Zeytinli BİBERLİ KEPEK EKMEĞİ Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Mavi_Sema tarafından 26 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Zeytinli BİBERLİ KEPEK EKMEĞİ Tarifi konusu 6-7 dilim için malzemeler:
    4 çorba kaşığı süt
    20 gram maya
    2 su bardağı un
    2 su bardağı kepek un
    1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
    10 adet çekirdeksiz siyah zeytin
    2 adet sivri biber
    1 tutam tuz ve şeker

    Sütü ısıtın. Mayayı sütün içinde eritin. Un ve kepek ununu katıp karıştırın. Sıvıyağı ekleyip özleşene dek yoğurun (gerekirse un ilave edin). Zeytin, doğranmış biberler, tuz ve şekeri ekleyip, malzemeyi karıştırın. Hafifçe yağlanmış uzun bir kalıba hamuru yerleştirin. 1 saat kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Kabarınca hiç ellemeden 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyerek, servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş