Zeytinli Börek Tarifi Yapılışı Resimli

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 3 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Zeytinli Börek Tarifi Yapılışı Resimli konusu
    Zeytinli Börek Tarifi Resimli
    Zeytinli Börek tarifi
    Zeytinli Börek nasıl yapılır(resimli)



    [​IMG]

    Malzemeler

    İki buçuk su bardağı un
    Bir çay kaşığı kuru maya
    1 fincan ılık su
    1 adet yumurta
    125 gram oda sıcaklığında margarin
    1 çay kaşığı tuz

    İçi için: 1 çay bardağı doğranmış siyah zeytin
    1 çay bardağı doğranmış yeşil zeyrin
    2 çay kaşığı kekik

    Üzerine:

    1 adet yumurtanın sarısı

    Yapılışı
    ELENMİŞ unu bir kaseye alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Kuru maya ve ılık suyu ilave edip karıştırın. Bu karışıma yumurta, margarin, tuz ekleyin ve iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yarım saat dinlendirin. Hamuru ikiye ayırın ve her birini yarım parmak kalınlığında açın Diğer tarafta 1 çay kaşığı kekiği siyah zeytinle, kalan kekiği de yeşil zeytinle karıştırın Birinci hamurun bir kenarına siyah zeytinli karışımı yayın ve bir tur katlayıp rulo şekli verin. Diğer hamura da aynı işlemi yeşil zeytinli karışımı yapın. Hamurları yarım parmak uzunluğunda kesin ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişrin.
     

Bu Sayfayı Paylaş