Zeytin Yağlı Balık Köftesi Tarifi - Zeytin Yağlı Balık Köftesi Yapılışı

'Deniz Ürünleri' forumunda Dine tarafından 4 Mayıs 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Zeytin Yağlı Balık Köftesi Tarifi - Zeytin Yağlı Balık Köftesi Yapılışı konusu
    Zeytin Yağlı Balık Köftesi Tarifi - Zeytin Yağlı Balık Köftesi Yapılışı

    [​IMG]


    [FONT=verdana,geneva]Malzemeler :

    * 2 adet palamut balığı
    * 2 baş soğan
    * 2 dilim bayat ekmek
    * 3 adet yumurta
    * 1 küçük demet maydanoz
    * 2 fincan zeytinyağı
    * Yeteri kadar tuz, karabiber
    * 1 çay bardağı un

    Balık Köftesi yemeğinin Hazirlanişi :

    Palamutiarı temizleyin. 1 adet soğanı dört parçaya bölerek bolca su içerisinde iyice haşlayın. Balıkları sudan alıp etleri kılçıkiarından ayırın. Buna ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz katarak iyice yoğurun.
    Yoğrulan bu karışımdan cevizden büyük parçalar alıp avuç içinde yuvarlak köfteler yaparak una bulayın. Kalan iki yumurtayı çırpın. Una bulanmış köfteleri yumurtaya bulayıp kızdırılmış yağda tavanın sapından tutup sallayarak kızartın. Yanında soğan, maydanoz ile servise sunun.
    [/FONT]
     

Bu Sayfayı Paylaş