Zade Kebabı Tarifi Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda DeMSaL tarafından 6 Mayıs 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Zade Kebabı Tarifi Yapılışı konusu kebap tarifleri - kuzu etli sebzeli kebap tarifi - kebap nasıl yapılır



    [​IMG]
    Malzemeler :
    * 3 Patlıcan
    300 Gr. Kuzu Eti
    1 Soğan
    2 Diş Sarımsak
    2 Patates
    2 Havuç
    3 Domates
    3 Biber
    1 Çorba K. Domates Salçası
    Sıvıyağ
    Tuz
    Karabiber
    * Üzeri İçin:
    Dil Peyniri

    Hazırlanışı

    Tencereye sıvıyağ dökün. Doğranmış kuzu etini koyup kavurun. Soğanı, sarımsağı doğrayın ve tencereye ilave edin. İki dakika kadar daha kavrulduktan sonra salçayı ekleyin. Ardından suyunu verin ve pişmeye bırakın. Biberleri ince ince doğrayın. Domatesleri küçük küçük doğrayın. Tencereye ilave edin ve kapağını kapatın.

    Patlıcanları iki tarafından kesin ve alacalı şekilde soyun. Uzunlamasına dörde bölün ve yağda kızartın. Havucu ve patatesi soyun. Küp küp doğrayıp yağda kızartın. Kızarmış patlıcanları bütün malzemeleri alacak büyüklükte bir kaseye yanyana dizin.

    Uçları kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin. Kuzu etli karışımı üzerine alın. Son olarak kızarmış patates ve havucu dökün. Patlıcanların uçlarını kapatın. Kiremite ters çevirin. Üzerine dil peyniri rendeleyin. Peynir eriyene kadar fırında pişirin. Kiremit yerine ısıya dayanıklı bir fırın kabı da kullanabilirsiniz
     

Bu Sayfayı Paylaş