Yumurtali Konsome Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 5 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Yumurtali Konsome Tarifi konusu MALZEMELER
    1 ½ lt (6 bardak) konsome
    1 bardak süt 2 bütün yumurta

    YAPILIŞ TARİFİ
    1-Yumurtalari bir kaba kirin. Telle karistirarak sütü katin. Tuz, biber koyun.
    2-4 adet krem karamel kalibina, ya da 15 cm. Çapinda dibi düz bir kaliba bosaltin. içinde sicak su bulunan bir tepsiye oturtun. Firinda 20 dakika pisirin.
    3-Firindan ve sudan çikartip sogutun.Kaliplari ters çevirip bosaltin. Pisen yumurtali karisimi küp seklinde dograyin.
    4-Yumurtali garnitürü konsome kaselerine dagitin. Üzerine sicak konsome koyup servis yapin.


    Yumurtalı Konsomme

    Evinizde hazır et suyu varsa ondan yararlanabilirsiniz. Et suyunuz yoksa 250 gram süt danası etini altı bardak suyla bir saat kadar kaynatın. Elde ettiğiniz et suyunu dört kâseye bölün. Her kâseye birer yumurta kırın, üzerlerine rendelenmiş kaşer peyniri serperek servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş