Yufka Kâsesinde Köfte

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_Sema tarafından 9 Ocak 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Yufka Kâsesinde Köfte konusu
    Yufka Kâsesinde Köfte


    Yufka Kâsesinde Köfte tarifi - Yufka Kâsesinde Köfte yapilisi


    [​IMG]
    Malzemeler,

    Köfte Harcı için,


    250 gram az yağlı kıyma

    1 adet rendelenmiş kuru soğan

    1 yemek kaşığı salça

    1 dilim bayat ekmek içi

    1 adet yumurta

    Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon, kekik

    Yufka Kâsesi için,

    2 adet yufka

    Kürdan

    Hazırlanışı,

    Yoğurma kabına köfte için gerekli malzemeleri alın.

    Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun.

    Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

    Avucunuzun içinde yuvarlayıp düz bir tepsiye dizin.

    Yapışmaz tavaya bir miktar yağ koyup köfteleri hafif kızartın.

    Kızaran köftelerin soğuması için kenarda bekletin.

    Yufkaları düz bir zemine serin.

    Orta boy bir kâse yardımıyla yufkadan yuvarlaklar çıkarın.

    Çıkardığınız yuvarlak yufkaları üstü üste dizin.

    Her bir yufkanın içine bir adet köfte koyun.

    Ağız kısmının dağılmaması için kürdanla tutturun.

    Bol ve kızgın yağda kızartın.
     

Bu Sayfayı Paylaş