Yoğurtlu Mantı Makarna

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 9 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Yoğurtlu Mantı Makarna konusu YOĞURTLU MANTI MAKARNA

    Malzemeler ; 6 kişi için

    1 paket Boncuk Makarna

    300 gr Kıyma

    1 tane kuru soğan,

    ½ Kg Yoğurt

    1 yemek kaşığı Sıvı Yağ

    2 yemek kaşığı Tereyağ

    1 yemek kaşığı Salça

    3 diş sarımsak

    tuz, karabiber, pul biber ve nane

    Soğanı incecik kıyın. Tencereye bir kaşık tereyağ koyarak soğanı öldürün.
    kıymayı ekleyip,hafifçe kavurun. Karabiber serpin. Üzerine 7-8 bardak sıcak su koyun. Tuzunu ve bir kaşık sıvıyağ koyup, kaynayınca makarnaları boşaltın.

    Karıştırarak makarnalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse sıcak su tekrar ekleyebilirsiniz. Suyunu süzmeyin. Pilav gibi demlenmesini sağlayın. Diğer tarafta, sarmısakları ezerek yoğurtla karıştırın. Kalan tereyağı eritip pul biber ve isterseniz bir kaşık salça ile karıştırıp bir sos yapın.
    Servis tabaklarına önce makarna, üzerine sarmısaklı yoğurt ve daha sonra da tereyağlı sosla süsleyerek ikram edin.
    Servis yaparken üzerine isteğe bağlı sumak da ekleyebilirsiniz. Hafif mayhoş bir tat verir.

    Afiyet olsun......
     

Bu Sayfayı Paylaş