Yoğurtlu Kuzu Kavurma

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda NeslisH tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Yoğurtlu Kuzu Kavurma konusu Yoğurtlu Kuzu Kavurma

    MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 45 dk.Kaç Kişilik 6Yöntem 1 Kilo kuzu kuşbaşı
    4 Adet soğan
    2.5 Kahve fincanı sıvıyağ
    6 Adet sivri biber
    1 Su bardağı sıcak su
    2 Adet domates
    Yarım demet maydanoz
    2.5 Su bardağı yoğurt
    3 Diş sarımsak
    1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber
    Tuz
    Üzeri için :
    1 Çorba kaşığı tereyağı
    1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber

    Hazırlanışı

    * Sıvıyağı kızdırıp eti kavurun.
    * Soğanları halka halka doğrayıp ete ekleyin ve pembeleşinceye kadar sote edin.
    * Sivri biberleri küçük küçük doğrayıp ilave edin.
    * 1 su bardağı su ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişirin.
    * Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
    * Maydanozu incecik kıyın.
    * Etler suyunu çekip yumuşamaya başlayınca domates, maydanoz ve tuzu ilave edin.
    * Domatesler suyunu çekince yemeği ateşten alın.
    * Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.
    * Kavurduğunuz etli karışımı servis tabağına alın.
    * Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün.
    * Kırmızı tozbiberi tereyağıda kızdırıp üzerine gezdirerek dökün ve sıcak olarak servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş