Yoğurtlu ispanakli püre

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda maviboncuk tarafından 16 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. maviboncuk

    maviboncuk Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Yoğurtlu ispanakli püre konusu
    MALZEMESİ

    1/2 Kg. ıspanak,
    1,5 Su bardağı yoğurt,
    1 Fincan zeytinyağı,
    2 Diş sarımsak,
    Tuz, biraz kırmızı biber, maydanoz.


    YAPILIŞI

    1.Ispanakların köklerini keserek temizleyiniz ve bol suda birkaç kere yıkayınız, suyunu süzünüz,
    2.Az karbonatlı kaynar suya atarak 5 dakika haş*layınız,
    3.Tekrar süzgece çıkartarak üzerine soğuk su akı*tınız,
    4.Suyunu sıkarak tahta üzerinde ince ince kıyınız,
    5.Bir tencerede bir fincan zeytinyağı ile kıyılmış ıs*panağı 8-10 dakika karıştırarak kavurunuz,
    6.Tuz ve biber ilâve ediniz,
    7.Servis tabağına alarak üzerine sarmısaklı yoğurt dökünüz,
    8.Maydanoz ve kırmızı biberle süsleyiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş