Yoğurtlu Erişte Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Yoğurtlu Erişte Çorbası konusu
    Yoğurtlu Erişte Çorbası
    [​IMG]Malzemeler:

    1.5 kase kurufasulye
    1 kase erişte
    Yarım kilo yoğurt
    Sıvı yağ
    Nane
    Tuz

    Hazırlanışı:

    Fasulyeler yıkanır ve bir tencerede haşlanır. Haşlama suyu fasulyelerin üstüne çıkacak kadar olmalıdır. Fasulyeler haşlanınca içine erişte atılır. Erişte de piştiğinde tencere ateşten indirilir. Başka bir kapta yoğurt iyice çırpılır ve pişen malzemenin içine azar azar ve sürekli karıştırılarak eklenir. Karışım tekrar ateşe konulur karıştırılmaya devam edilir. Kaynayan karışım beş dakika kadar daha ateşte tutulur. Daha sonra ateşten indirilen tencereye, sıvı yağda kızartılmış nane katılır ve en son tuz eklenir.
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş