Yer Göğ Dolması

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda RiVeR_Nn tarafından 3 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. RiVeR_Nn

    RiVeR_Nn Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Yer Göğ Dolması konusu Yer Göğ Dolması

    MALZEMESİ
    1 su bardağı ince bulgur
    1 su bardağı pilavlık bulgur
    2 su bardağı kaynar su
    3 yemek kaşığı un
    1 adet ince kıyılmış soğan
    1 çay kaşığı pul biber
    1 çay kaşığı nane
    Tuz
    Karabiber


    İçi İçin;
    500 gr. kuşbaşı et
    4 adet küp doğranmış patates
    2 yemek kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı nane
    4 su bardağı su


    TARİF
    Derin bir kaba koyulan bulgurların üzerine kaynar suyu döküp, 15 dakika kadar bekleyin. Un, soğan ve tüm baharatları da ekleyerek iyice yoğurun. Yeşil erik büyüklüğünde köfteleri hazırlayıp bir kenara koyun. Öte yanda kuşbaşı etleri yağ, soğan, salça ve naneyle pişirip, 4 su bardağı suyu ilave edin.
    Su kaynayınca küp patatesleri ilave edin, beş dakika sonra da yuvarlak köftelerinizi koyun. Pişince yemeğinizi servise sunabilirsiniz.
    __________________
     

Bu Sayfayı Paylaş