Yeşil Salatalı Yaz Çorbası Tarifi Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda SeLeN tarafından 14 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Yeşil Salatalı Yaz Çorbası Tarifi Yapılışı konusu buğdaylı yaz çorbası - soğuk çorba - yoğurtlu yaz çorbası


    Malzemeler:

    1 su bardağı buğday
    4 su bardağı yoğurt
    1 çay bardağı dövülmüş ceviz
    2 adet salatalık
    2-3 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
    3-4 diş sarımsak
    3 çorba kaşığı sızma yağ
    Tuz

    Hazırlanışı:

    Buğdayı bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün haşlayıp süzün, salatalıkları alacalı soyun, ikiye bölün ve varsa çekirdeklerini çıkartın. Ardından bir kabın içine salatalıkları ince ince rendeleyin. Üzerine tuz serpip 10 dakika bekletin.

    Sonrasında salatalıkların suyunu iyice süzüp, bir kaba aktarın. Salatalık suyunun içine ince kıyılmış ceviz içini, ince kıyılmış taze naneyi ve sarımsakları katın. Ardından çırpılmış yoğurdu, buğdayı, rendelenmiş salatayı, tuzunu, katıp tüm malzemeyi karıştırın. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Servise kadar çorbayı buzdolabında bekletin. Dilerseniz içine buz küpleri koyup servis yapabilirsiniz.


    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş