Yıldız Anason Bitkisi

'Doğa ve Bitkiler' forumunda DeMSaL tarafından 3 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Yıldız Anason Bitkisi konusu
    Yıldız Anason Nedir - Yıldız Anason Faydaları - Yıldız Anason Hakkında - Yıldız Anason Hakkında Bilgi



    Yıldız anason ya da Çin yıldız anasonu (Illicium verum), yıldız biçiminde meyvesi olan, tadı anasona benzeyen ve ana vatanı Güney Batı Çin olan bir bitkidir.

    Olgunlaşmadan hemen önce toplanan meyvelerinin Çin, Hint ve Endonezya mutfaklarında geniş kullanımı vardır.

    Yıldız anason, anason bitkisi ile yakın akraba olmamasına karşın anasona tadını veren anetol içerir. Anason'dan daha ucuz olması sebebi ile anasonun yerine kullanımı yaygınlaşmıştır. Örneğin Galliano ve Sambuca içkilerinin yapımında anasonun yerine kullanılır.

    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş