Yıldız Şehriyeli Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda SeLeN tarafından 26 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Yıldız Şehriyeli Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı konusu Yıldız Şehriyeli Sebze Çorbası Tarifi - Yıldız Şehriyeli Sebze Çorbası Yapılışı - Yıldız Şehriyeli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır - Nuh'un Ankara Makarnası Yemek Tarifleri



    1 su bardağı Nuh’un Ankara Yıldız Şehriye
    3 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 yemek kaşığı un
    1 orta boy soğan
    200 ml krema
    1 orta boy havuç
    1 küçük kereviz
    2 dal brokoli
    2 dal karnabahar
    2 L tavuk ya da et suyu

    Soğan küp küp doğranarak sıvıyağda biraz pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra un eklenerek kavrulmaya devam edilir. Un kavrulunca üzerine yavaş yavaş krema eklenir. Krema ilave edilirken unun topaklanmaması için bir yandan karıştırmaya devam edilir ve karıştırmaya devam ederek üzerine sıcak et ya da tavuk suyu eklenir. Soyulup küp şeklinde doğranan havuç ve kereviz de eklendikten sonra kaynamaya bırakılır. Bu arada brokoli ve karnabaharlar temizlenip küçük parçalara ayrılır. Çorba kaynamaya başlayınca üzerine brokoli, karnabahar ve arpa şehriye eklenir. 11-13 dakika daha pişirildikten sonra çorba ateşten alınır. Birkaç dakika dinlendirilerek sıcak servis yapılır.
     

Bu Sayfayı Paylaş