Vişneli Cheesecake Tarifi - Vişneli Cheesecake Yapılışı - Tarifi Nedir

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 19 Ocak 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Vişneli Cheesecake Tarifi - Vişneli Cheesecake Yapılışı - Tarifi Nedir konusu
    [​IMG]

    Içindekiler

    • 130 gr margarin
    • 600 ml süt
    • 3 yumurta sarısı
    • 5 yumurta akı
    • Bir tutam tuz
    • 125 gr un
    • 225 gr toz şeker
    • 3 çorba kaşığı vişne suyu
    • 350 gr vişne
    • 6 yaprak jelatin
    • 80 gr vanilya aromalı puding
    • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
    • 500 gr labne peyniri
    • 1 paket vanilya
    Ayrıca :
    • Kalıp için margarin
    • 1 yumurta sarısı
    • 2-3 çorba kaşığı süt
    Hazırlanışı

    • 60 gr margarini, 3 yumurta sarısı, un ve 60 gr şeker ile karıştırıp yoğurun. Hamuru bir folyoya sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
    • Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Kelepçeli bir kalıbı yağlayıp hamuru içine yayın. 12 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine vişne suyu gezdirin.
    • Vişneleri yıkayıp süzün. Jelatini yumuşatın. Pudingi, 100 ml süt ile karıştırın. Kalan sütü 125 gr toz şeker ve puding ile kaynatın. Jelatini karışıma ekleyin.
    • Labneyi kalan margarin ve limon kabuğu ile karıştırın. Pudinge ekleyip tekrar karıştırın. 5 yumurta akını çırpıp vanilya ile kalan toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Yumurtalı karışımı labne karışımına ekleyerek karıştırın.
    • Vişneleri hamur tabanı üzerine dağıtıp kelepçeyi takın. Kremayı ekleyip 1 gece buzdolabında bekletin.
    • Fırını çalıştırın. 1 yumurta sarısını süt ile karıştırıp fırça ile pastanın üzerine sürün. Cheese cake'i 1-2 dakika fırında pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş