Uskumru Yahnisi Tarifi Yapılışı

'Deniz Ürünleri' forumunda SeLeN tarafından 11 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Uskumru Yahnisi Tarifi Yapılışı konusu Uskumru Yahnisi Tarifi - Uskumru Yahnisi Nasıl Yapılır - Uskumru Yahnisi Malzemeleri





    Uskumru Yahnisi

    Malzemeler

    Uskumru 1 adet
    Zeytinyağı (1 kahve fincanı) 45 gr.
    Kuru soğan (2 adet) 130 gr.
    Balık suyu (1/2 su bardağı)
    Üzüm sirkesi (2 kahve fincanı) 80 gr.
    Limon suyu (1/2 adet) 30 gr.
    Tarçın (1 çay kaşığı) 15 gr.
    Tuz (1 çay kaşığı) 10 gr.

    Hazırlanışı

    Uskumrunun solungaçlarını çıkartın. İçini temizleyip tuzladıktan sonra 2 saat bekletin.Soğanı ince ve yuvarlak doğrayın. Bir kısmını pişirme kabına döşeyin ve üzerine çiğ uskumruyu dizin. Soğanın geri kalanını balığın üstüne dizin. Zeytinyağı, sirke, balık suyu ve tuzu ekleyin. 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkan balığın üzerine limon sıkın ve tarçın ekleyip servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş