Urfa'nın Şıllık Tatlısı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Fatma tarafından 22 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Urfa'nın Şıllık Tatlısı konusu MALZEMELER:

    3 su bardağı süt
    1 su bardağı su
    4 yumurta
    250 gr un
    bolca fıstık içi
    tavayı yağlamak için yağ
    Şerbeti için; 1 kg şeker, 1 kg su


    YAPILIŞI:

    Derince bir kapta yumurta sütle çırpılır. Un eklenir, pürüzsüz bir hamur elde edene dek çırpılır. İç yağı ile yağlanan tavaya, tavayı kaplayacak incelikte dökülür. 20 tane şıllık arkalı önlü pişirilir ve soğutulur. 1 kg su, 1 kg şekerle kaynatılır. Bu karışımla ıslatılan tatlıların içine fıstık serilir ve kıvrılır. Üzerine de fıstık serpilip servis yapılır.
     

Bu Sayfayı Paylaş