Turşu Kitabı - Sema Temizkan

'Kitap, Resim ve Dergi' forumunda SeLeN tarafından 11 Mart 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Turşu Kitabı - Sema Temizkan konusu Turşu Kitap Özet - Sema Temizkan Kitapları - Turşu Kitap Tanıtım - Turşu Kitap Fiyatı - Turşu Ön Okuma



    Kitap Özet

    Turşu atalarımızdan bize kalan en değerli miraslardan... Nesiller boyunca mutfakların vazgeçilmezi olmuş, sofralarda baş tacı edilmiş, kendi kültürünü de beraberinde getirmiş. Sema Temizkan bu kültürün içinde büyüdü, uzun yıllar "aile büyüklerinin" yanında pişti. Dile kolay, annesi Markiz, Lebon ve İnci gibi müstesna pastanelerin usta şekerlemecisi, kayınvalidesi ise Eskişehir düğünlerinin baş aşçısı!

    Yazar geleneksel usulle yapılan turşu reçetelerini, bu Anadolu kültürünü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak için bizlerle paylaşıyor. Kitapta, dört mevsim turşu keyfini sürebilmeniz için, kolaylıkla yapabileceğiniz birbirinden lezzetli 60 farklı tarif bulunuyor. Tabii bu tariflerin yanında, en ünlü turşu ustalarının çok özel turşu sırları da yer alıyor... Otlar, meyveler ve sebzelerle, mis kokulu ve göz alıcı renkte turşuları kurmak için ne bekliyoruz?
    (Tanıtım Bülteninden)


    [​IMG]

    Turşu
    (Ata Usulü 60 Geleneksel Tarif)
    Sema Temizkan
    Hayykitap / Sağlık Dizisi
    Türkçe
    112 s. -- 2. Hamur-- Ciltsiz -- 15 x 23 cm
    İstanbul, 2011, 1. Basım
    ISBN : 9786054325450
    Etiket Fiyatı : 9,00 TL
     

Bu Sayfayı Paylaş