TURŞU KAVURMASI (Karadeniz)

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda princess_28 tarafından 30 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    TURŞU KAVURMASI (Karadeniz) konusu MALZEMELER
    1kg fasulye turşusu
    5 diş sarımsak
    3 adet soğan
    tuz
    ½ su bardağı sıvı yağ


    HAZIRLANIŞI
    Bir tencereye turşuları koyun ve üzerine bir litre su ilave edin. Hafif ateşte pişmeye bırakın. Turşular yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra bir süzgece dökün ve süzmesini bekleyin. Soğuyan tursu iki elle suyu iyice çıkıncaya kadar sıkılır. Ne kadar kuru olursa kavurma o kadar güzel olur. Soğanları ince kıyın, sarımsakları ezin ve bir tencereye yarım bardak sıvı yağ ile birlikte soğan ve sarımsakları ekleyin. Hepsini beraber kavurun. Soğanlar pembeleşince turşular eklenir ve ağır ateşte karıştırarak kavurun. Arzuya göre tuz ve pul biber eklenebilir.
     
    1 kişi bunu beğendi.

Bu Sayfayı Paylaş