Torpil Pasta Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 10 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Torpil Pasta Tarifi Yapılışı konusu Torpil Pasta Tarifi - Torpil Pasta Yapılışı - Torpil Pasta Malzemeleri



    [​IMG]

    Malzemeler

    150 gr margarin(yumuşak)
    1 çay bardağı süt
    2 çay bardağı pudra şekeri
    2 yumurta
    1 paket k.tozu
    aldığı kadar un(4-5 su bardağı)

    Muhallebisi için:
    4 su bardağı süt
    1 su bardağı şeker
    1 su bardağı un
    1 yumurta
    1yemek kaşığı margarin
    1 paket vanilya

    16 tane kâğıt külah

    Hazırlanışı

    Yoğurma kabında margarin, süt, şeker ve yumurtayı karıştırın. Üzerine kabartma tozu ve aldığı kadar unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Hamurdan 3 veya dört beze yapın, merdane ile ne ince ne kalın (oval)açın. Bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Şeritleri kartondan yaptığınız külahların üzerine, uç kısmından başlayarak hafif üst üste binecek şekilde sarın. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye belirli aralıklarla sıralayın. ısıttığınız fırında 175 derecede pembeleşene kadar pişirin. Ilıyınca içindeki kalıpları çıkartın. Külahlar soğuyunca içlerini muhallebi ile doldurun. Fındık kırığına veya damla çikolataya bulayıp, muhallebi donana kadar derin bir kapta dik olarak bekletin. Muhallebi donunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

    Muhallebisi: tencerede süt, yumurta, şeker ve unu çırpma teli ile karıştırın sonra muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebi pişince içine bir paket vanilya ve 1 kaşık margarin ekleyip 5 dakika mikser ile çırpın. Muhallebi soğuyunca tekrar mikser ile çırpıp, tatlı kaşığıyla külahların içlerini doldurun.

    Not: torpili milföy hamuruyla da yapabilirsiniz

    Milföylü torpiller

    Torpillerinizi milföy hamurlarından da yapabilirsiniz, dikdörtgen milföyleri(2 li) oda sıcaklığına ulaştığında bir parmak genişliğinde kesin, elinizde hafif çektirip külahların üzerine aynı şekilde sarın

    Külah yapımı

    Külahlarınızı ince beyaz karton veya takvim yapraklarından yapın. Açılmaması için bant ile yapıştırın. Üzerine yağlı kâğıtla tekrar külah yapıp, alt ucunu elinizde yuvarlayın üst kısmını da külahların içine doğru kıvırın
     

Bu Sayfayı Paylaş