Tombik Yayla Kabağı Dolması Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda DeMSaL tarafından 5 Haziran 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Tombik Yayla Kabağı Dolması Tarifi Yapılışı konusu Tombik Yayla Kabağı Dolması - Tombik Yayla Kabağı Dolması Tarifi



    Malzemeler :
    1,5 Kg. Yayla Kabağı
    3 Soğan
    200 Gr. Kıyma
    1 Su B. Pirinç
    1 Çorba K. Biber Salçası
    1 Tutam Maydanoz
    1 Tutam Dere Otu
    Tuz
    Karabiber
    Su

    Sosu İçin:
    1 Tatlı K. Söke Un
    1 Çorba K. Domates Salçası
    Sıvıyağ
    Tuz
    Su

    Üzeri İçin:
    Süzme Yoğurt

    Hazırlanışı :
    Kabakları üstlerinden kesin ve içlerini boşaltın. İçlerini mücver için ayırabilirsiniz. İç harcını hazırlamak için; unu ve sıvıyağı tencerede kavurun. Salçasını ve suyunu ekleyip karıştırın.

    Tuzunu atın. Geniş bir kasede, doğranmış soğanları, yıkanmış pirinci, kıymayı, doğranmış maydanoz ve dereotunu ve biber salçasını karıştırın. İç harcını kabakların içine doldurun.

    Doldurduğunuz kabakların kapaklarını kapatıp sos tenceresine dizin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın
     

Bu Sayfayı Paylaş