Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık (4 Kişilik)

'Deniz Ürünleri' forumunda YAREN tarafından 2 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. YAREN

    YAREN Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık (4 Kişilik) konusu Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık (4 Kişilik)



    MALZEMELER

    2 adet iri alabalık

    1 tatlı kaşığı zeytinyağı

    1 tatlı kaşığı kekik

    1 çorba kaşığı karabiber

    5 adet taze soğan

    Tuz





    HAZIRLANIŞI

    Balıkları ikiye bölüp kılçıklarını çıkartın

    Bir kasede zeytinyağı kekik karabiber ve tuzu karıştırın Hazırladığınız karışımı balıkların her tarafına sürün Soslu balıkları buzdolabında yarım saat bekletin

    Taze soğanları ince doğrayın Geniş bir tencerenin yarışına kadar su doldurup kaynatın

    Balıkları tencerenin içine oturacak genişlikte bir kevgire veya buhar süzgecine yerleştirin Üzerleri küçük doğranmış taze soğan serpin Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte balıklar yumuşayan kadar pişirin Buharda pişirirken tencerenin kapağının açılmaması gerekir Aksi halde buhara geçmiş olan vitamin ve minerallerde kayıp oluşur

    Bu yemeği alabalık yerine Mersin balığı ya da palamut dibi balıklarla da yapabilirsiniz
     

Bu Sayfayı Paylaş