Taze Kayısılı Hindi Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda SeLeN tarafından 18 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Taze Kayısılı Hindi Tarifi Yapılışı konusu Taze Kayısılı Hindi Tarifi - Taze Kayısılı Hindi Yapılışı - Taze Kayısılı Hindi Nasıl Yapılır - Taze Kayısılı Hindi Malzemeleri



    [​IMG]

    İçindekiler:
    1 paket Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
    1 çorba kaşığı zeytinyağı
    1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
    1 tatlı kaşığı köri
    2 çorba kaşığı un
    450 ml piliç suyu
    1 adet büyük boy portakal (suyu sıkılmış)
    8 adet kayısı (sert, 2`ye kesilmiş, çekirdekleri çıkarılmış)

    Zeytinyağını ısıtıp, etleri katın. Hızlı ateşte ve karıştırarak, altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 2-3 dak. soteleyin.
    Karıştırmaya devam ederek soğanları ekleyip, orta ateşte, soğanlar yumuşayıncaya kadar, birkaç dak. daha pişirin.
    Köri ve unu serpip, iyice karıştırın. Hafifçe karıştırmaya devam ederek piliç suyu ve portakal suyunu akıtıp, yedirin.
    Karıştırmaya ara vermeden ve orta ateşte, kaynama noktasına kadar ısıtıp, bir fırın kabına alın. Kayısılarını aralarına yerleştirip, üzerini iki katlı alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.
    Önceden ısıtılmış 200°C fırında, 35-40 dak. pişirin.
    Arzu ederseniz bademli veya sade pilav ile birlikte servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş