Taze gelin mantısı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Fatma tarafından 31 Ekim 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Taze gelin mantısı konusu [​IMG]

    Taze Gelin Mantısı



    Malzemeler:

    - 3 adet yufka,
    - 1/2 kg. yoğurt,
    - 2 adet soğan,
    - 250 gr. kıyma,
    - 1 çorba kaşığı pul biber,
    - 4-5 diş sarmısak,
    - Karabiber, tuz,
    - 1 yemek kaşığı kuru nane,
    - 1 kahve fincanı sıvı yağ+100 gr. tereyağı.

    Yapılışı:

    Yufkaları ortadan ikiye bölün. 100 gr. eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Kenarından
    başlayarak sıkıca rulo yapın. Böylece 3 yufkadan 6 adet rulo elde edin. Birer parmak
    genişliğinde kesip, fırın tepsisine dizin. 200°C fırında pembeleşinceye kadar kızartın.
    Sıvı yağda ince doğradığınız soğanları kavurun. Kıymayı ekleyip, 10-15 dakika daha
    kavurun. Ateşten alıp tuz ve karabiberi ekleyin. Yoğurda ezilmiş sarmısakları katın.
    Yufkaların üzerine kıymalı harcı yayın. Yoğurdu üzerine gezdirin. Tereyağı ve pul biberle
    hazırladığınız sosu döküp, kuru nane serpip, sıcak servis yapın.

    Afiyet olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş