Tavuklu Pirinç Salatası

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda NeslisH tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Tavuklu Pirinç Salatası konusu Malzemeler;

    2 adet tavuk but
    1 su bardağı esmer pirinç
    3 yaprak marul veya göbek salata
    yarım demet maydanoz
    yarım demet dereotu
    2 adet havuç
    1 çay bardağı haşlanmış mısır
    tuz

    Sos için;
    2 çorba kaşığı balzamik sirke
    2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
    yarım limonun suyu

    Yapılışı:

    Tavuk butlarını 1 çay kaşığı tuzlu suda haşlanır ve soğutulmak üzere kenara alınır. Pirinç ılık suda 2-3 saat bekletilir ve daha sonra tavukların haşlandığı sudan 2 su bardağı alınıp pirinçler bu suda haşlanır,dinlenmeye bırakılır. Derin bir kaseye marul ve diğer yeşilikler doğranır, havuç rendelenir. Sonrasında küçük parçalara ayrılmış tavuk, arkasından pirinç ve mısır ilave edilir. Balzamik sirke, mayonez, limon suyu ve zeytinyağından oluşan sos da iyice karıştırılarak salataya ilave edilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş