Tavuklu Keşkek-Tavuk Yemekleri

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 8 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Tavuklu Keşkek-Tavuk Yemekleri konusu
    TAVUKLU KEŞKEK



    Malzemeler ; 4 kişi için
    1 su bardağı Aşurelik Buğday

    4 adet Tavuk Butu

    2 yemek kaşığı Tereyağ

    tuz ve pul biber, kimyon

    Yapılışı;
    Buğdayı önceden bir kaç saat ıslatın. Düdüklü tencereye kemikleri ve derisi ayrılmış tavuklarla buğdayı koyup tuz eklemeden pişirin. Tuz buğdayın pişmesini geciktireceği için sonra eklenir. İyice pişince tahta kaşıkla vurarak ya da el blenderi yardımı ile ezin.

    Tavukla buğdayın birbiri ile iyice hallolmasını sağlayın. Tuzu ve kimyonu bu aşamada ekleyebilirsiniz. Servis yaparken üzerine eritilmiş tereyağ ve pul biber karışımı gezdirin.

    Afiyet olsun......

     

Bu Sayfayı Paylaş