Tavuk Suyu Çorba Tarifi / Tavuk Suyu Çorba Yapılışı / Tavuk Suyu Çorba Tarifi Nedir

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Dine tarafından 5 Ocak 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Tavuk Suyu Çorba Tarifi / Tavuk Suyu Çorba Yapılışı / Tavuk Suyu Çorba Tarifi Nedir konusu
    Tavuk Suyu Çorba



    [​IMG]

    Içindekiler

    • 1 adet tavuk göğsü
    • 1 adet tavuk but
    • 2 baş kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı un
    • 3 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    Hazırlanışı

    • Tavuk butu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın. Haşlanmış etleri suyun içinden alıp minik minik doğrayın.
    • 2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağı ile ayrı bir çorba tenceresine alın. Unun kokusu gidene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
    • Tavuğu haşladığınız et suyuna bir miktar kaynamış su ilave edin (toplam 2 litre olacak kadar). Bu suyu unun üzerine azar azar ekleyin.
    • Sarımsakları dövün ve doğranmış tavuklarla birlikte tencereye ilave edin.
    • Çorbanın suyunu kontrol ederek tuzunu ayarlayın (kontrol etmenizin nedeni tavuk suyunun tuzlu olması). 10 dakika pişirin. Bu arada tencerenin ağzını açık tutmaya özen gösterin.
    • En son servis yaparken üzerine çekilmiş karabiber serpin.
     

Bu Sayfayı Paylaş